Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt

Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt Đây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên các bà nội trợ thường phải mua m...

Cách nấu Bò Hầm Khoai Tây

Cách Làm Thịt Bò Xào Lá Lốt - Không nên ăn vì sợ Nghiền

Cách Làm Bò Nhúng Ớt Món ngon Đà Nẵng - Lẩu Ớt

Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt Đây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên các bà nội trợ thường phải mua món ăn này bởi nghĩ cách làm phức tạp. Cách làm hay tại nhà hướng dẫn các bạn cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn.

 Nguyên liệu Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt 

Bắp bò: 1 kg
Nước mắm: 600 ml
Giấm gạo nếp: 500 ml
Đường trắng: 300 gam

Nước lọc: 500 ml
Hoa hồi, quế, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt…
Lọ thủy tinh

Cách làm bắp bò ngâm mắm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, chúng ta cùng làm bắp bò ngâm mắm ngay nào!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò mua về bạn làm sạch sẽ, sau đó cho vào nồi nước cùng 3 bông hoa hồi, một chút quế và một nhánh gừng đã đập dập rồi luộc chín khoảng 30 phút. Tuy nhiên tùy thuộc vào phần bắp bò to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ linh hoạt hơn. Nếu luộc kĩ quá thì cũng không còn vị ngon của bắp bò nữa.

Bước 2: Làm nước mắm ngâm bắp bò

Trong cách làm bắp bò ngâm nước mắm thì bước pha nước mắm ngâm này rất quan trọng, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ sau: 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 2 muỗng giấm gạo nếp và 1 muỗng nước lọc. Bạn cũng nên nếm khi ngâm để vừa với khẩu vị của mình hơn. Hòa tan đường trong hỗn hợp sau đó cho lên bếp đun sôi thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Ngâm bắp bò 

Lọ thủy tinh rửa sạch và khử trùng kĩ càng sau đó để ráo lọ thì cho bắp bò vào để ngâm mắm. Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh, thêm tỏi, ớt và tiêu vào sau đó đổ nước mắm đã nguội trước đó vào lọ.

Bạn dùng đĩa hoặc nan tre nén cho bắp bò ngập nước mắm, nếu không ngập thì bắp sẽ nhanh hỏng. Đậy thật kín lọ thủy tinh, khoảng 4-7 ngày thì bạn có thể vớt ra và ăn được. Món bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt này vừa ngon lại không ngán, thay đổi các món ăn trong thực đơn nhà bạn.

 Bước 4: Thưởng thức 

Khi bắp bò ngâm đã được thì bạn cho ra, dùng dao sắc thái thật mỏng để bắp bò vừa ngon, vừa thưởng thức trọn vị chua chua ngọt ngọt của bắp bò. Bắp bò ngâm chua ngọt mà lai rai mùa hè cùng vài cốc bia lạnh thì phải gọi là ...