Cách làm Thịt Gà Viên Chiên giòn ngon và hấp dẫn

Khi ăn món Thịt Gà Viên bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong chín đều đậm đà chấm cùng sốt thật hết ý

Cách nấu súp gà

Cách làm món cánh gà chiên xù

Cách làm Gà Hầm xì dầu bằng nồi áp suất

Khi ăn món Thịt Gà Viên bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong chín đều đậm đà chấm cùng sốt thật hết ý, và ăn kèm với ớt chuông cắt nhỏ sẽ làm món ăn tươi mát hơn không lo nóng hay ngán khi ăn nhiều.

Nguyên liệu làm món Thịt Gà Viên Chiên giòn

- 400g củ cải trắng
- 100g ức gà
- 5g hành lá xắt nhỏ
- 4g gừng

- 10g tinh bột ngô
- 1 quả trứng
- 10g cà ri

Cách làm Thịt Gà Viên Chên giòn

• Rửa củ cải trắng và thái nhỏ củ cải trắng
• Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho củ cải trắng vào
• Khi sôi, tắt bếp đổ nước, cho củ cải trắng lên thớt, lấy dao băm nhuyễn củ cải trắng và đổ vào bát sạch
• Rửa ức gà, lấy dao băm ức gà
• Lấy một cái bát lớn và cho ức gà và củ cải đã băm vào, sau đó thêm hành lá xắt nhỏ và gừng.
• Đổ thêm 3g muối và 2g hạt tiêu, Đập một quả trứng vào
• Đổ tinh bột vào bát rồi dùng đũa khuấy đều
• Trộn đều tất cả, Vo thành từng viên
• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, cho thịt đã vo viên vào thìa nhỏ, để thịt lên chảo dầu đã sôi và chiên cho đến khi thịt chín vàng rồi chắt bỏ dầu
• Để lại một ít dầu trong nồi và cho cà ri vào
• Đổ một lượng nước vừa phải để làm tan cà ri thành nước
• Thêm 1g muối, 1g đường, cho một ít nước xào đều đến khi sền sệt
• Đổ thịt viên chiên chín vàng ra đĩa để thưởng thức

Lưu ý:  

- Nếu không thích ức gà, bạn có thể thay ức gà bằng thịt lợn hoặc thịt bò. 
- Khi khuấy, bạn khuấy theo một hướng và khuấy cho đến thịt dính vào nhau.