Cách nấu món Cá Ba sa kho tộ
Trang chủCách làm hayMón ĂnMón Cá

Cách nấu món Cá Ba sa kho tộ

Chia sẻ

Cá ba sa kho tộ rất quen thuộc với nhiều người bởi cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Thử ngay cách kho cá ba sa với hướn...

Cách nấu món Cá ba sa kho gừng
Cách làm món Cá Nục Kho Cà Chua
Cách làm món Salad Cá Hồi truyền thống
Cá ba sa kho tộ rất quen thuộc với nhiều người bởi cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Thử ngay cách kho cá ba sa với hướng dẫn chi tiết dưới đây chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng.



Cá ba sa là loại cá có thịt trắng, vị ngọt và béo thơm nên rất thích hợp cho các món kho tộ. Món ăn được mọi người yêu thích vì rất dễ ăn, kèm thêm một đĩa lau ruộc chấm cùng nước cá kho thì còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kho cá ba sa ngon đúng chuẩn, cho nên công thức dưới đây sẽ giúp bạn phần nào có được món cá ba sa kho tộ ưng ý.

Nguyên liệu làm cá ba sa kho tộ


  • 500gr cá ba sa
  • 30gr hành tím bằm nhuyễn
  • ½ củ gừng
  • 3 củ hành khô
  • 2 quả ớt
  • Nước mắm
  • Gia vị: đường, tiêu vừa đủ


Cách phân biệt cá ba sa và cá hú

Cá ba sa rất dễ bị nhầm lẫn với cá tra và cá hú vì vậy bạn cần phân biệt kĩ:

Cá ba sa có màu xanh nhạt hơn cá tra, khi cầm cá tra lên sẽ thấy có màu sáng bạc, hơi lấp lánh ở sống lưng cá. Độ dài cá ba sa ngắn hơn cá tra nhưng bụng lại to hơn một chút. Mỡ trong bụng cá ba sa có hai múi giống như múi bưởi và có màu trong hơn mỡ cá tra.

Đầu cá tra to, gồ và bè ra, dẹp hơn cá ba sa. Ðầu cá ba sa thon và có lỗ hõm ở giữa xương sọ, đầu cá nhỏ nhưng dài hơn, lỗ hõm ở cá tra sâu rộng nhưng ngắn hơn.

Sớ thịt cá ba sa nhỏ, đều hơn và trắng hơn cá tra.

Cách làm cá ba sa kho tộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá rửa sạch, để ráo, ướp cá với 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa con hạt tiêu, ớt bỏ hạt thái khoanh nhỏ.

Lật đều cá cho gia vị thấm đều, ướp khoảng 30 phút.

Gừng thái lát nhỏ cho vào ướp chung.

Bước 2: Kho cá

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng cho tiếp 3 thìa đường để làm nước hàng, khuấy đều trên lửa vừa.

Đường sẽ chuyển sang dạng nước màu trắng rồi dần ngả sang vàng nhạt, đến khi đường chuyển màu nâu đậm cánh gián thì tắt bếp, cho tiếp 1 bát nước sôi vào.

Xếp cá vào nồi, cho nước sấp mặt cá, cho thêm 3 củ hành khô đập dập cùng gừng thái mỏng.

Cho thêm nước nóng vào nồi vì nước nóng giúp ác không bị tanh, để lửa to đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ để cá được chín đều.

Kho đến khi nước trong nồi sệt lại, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào nồi, nêm nếm lại gia vị nước nắm, đường, hạt nêm cho vừa miệng.

Cuối cùng, khi lượng nước trong nồi đã sệt, cá đã phủ một lớp nước xốt mỡ màu nâu bóng thì tắt bếp, rắc một ít tiêu, trút ra đĩa và dùng nóng với cơm nóng là ngon tuyệt.

Món cá ba sa kho tộ sẽ là một lựa chọn cho những ngày cuối tuần nếu bạn muốn tìm đến các món ăn dân dã. Hãy lưu lại công thức và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
Tên

Ăn vặt,1,Bài thuốc hay,4,Bánh chuối,1,bánh tầm ngũ sắc,1,bò nhúng ớt,1,Cá Ba sa,2,Cá kho,1,Cá Nục Kho Cà Chua,1,Cà ri Dê,1,Cách bổ mít,1,Cách làm bánh,7,Cách làm bánh trung thu,1,Cách làm giàu,1,Cách làm hay,51,Cách làm mát ô tô,1,Cách làm sinh tố,1,cảm cúm,1,Cây Atisô,1,Cây chìa vôi,2,Cây Cỏ người,1,Cây Cỏ Xước,2,Cây Lá Cẩm,3,cây thuốc quý,1,Cây Trinh nhữ,1,Cây Xấu hổ,1,cháo lòng Cái Tắc,1,Chế nước rửa bát,1,Chống lão hóa,2,chữa chai tay,1,cỏ ngươi,1,Cơm Bò băm,1,Củ Nghệ,1,Dầu Olive,1,Dền gai,1,Dinh dưỡng,3,dưa cà muối,1,đau nhức xương,3,Đậu Đen,1,Đâu phộng,1,Đậu phụ,1,Đỗ xe chỗ râm mát,1,Đu đủ,1,Gai côt sônga,1,Gạo lức,1,Gia vi,2,Giải riệu,1,Giò Thủ,1,Gừng,1,Hạ nhiệt ô tô,1,Hà thủ ô đỏ,1,Hải sản,1,Hạnh phúc Gia đình,3,hoa bưởi,2,hoa nở chậm,1,hôm nay ăn gì,1,Kem dưỡng,5,Khoai Môn,1,kiểu Hàn Quốc,1,Lá lốt,2,lá sen,1,Lạc,1,Làm Đẹp,6,Làm Sữa Chua,1,Lẩu gà,1,Lẩu Ớt,1,Mạch môn đông,1,Mẹo làm mát ô tô,1,Mẹo vặt,35,Mẹo vặt Đời sồng,25,Món Ăn,33,Món ăn với xoài,1,Món Cá,4,Món Canh,1,Món cua,1,Món hầm,1,Món lạ Bốn phương,1,Món Ngon ba miền,2,Món ngon Đà Nẵng,1,Món ngon Hậu giang,1,Món nhậu,1,Món Thịt,21,Món thịt bò,4,Món thịt Dê,1,Món Thịt Gà,8,Món Thịt lợn,11,Món tôm,3,Món xào,1,Món Xôi,2,Nấu ăn,18,Nem chua,1,Ngoại tình,2,ngộ độc,1,ngộ độc riệu,1,Nguyên liêu,3,Nguyên liệu,4,Nha đam,1,Nội trợ,1,nụ hôn,1,Nước đường,1,Nước tăng lực,1,ớt ngâm giấm,1,Pha chế,12,Phòng bệnh,1,Quả Bơ,1,Rau Càng Cua,1,Rau sống,1,Rau xanh,1,rim lá chanh,1,Rượu Sim,1,Sạch hay Bẩn,3,Salad Cá Hồi,1,salad tôm cam,1,say riệu,1,sấu ngâm mắm,1,Spyfone,1,Sữa,1,Sữa đặc,1,Sữa Tươi,1,Sức khỏe,4,Sườn Nướng,1,Sườn Nướng Nguyên Tảng,1,Tăng chiều cao,1,Tấm che nắng chuyên dụng,1,tầm gửi,1,Thạch bi,1,Thảo dược quý,17,thắt dây giày,1,thấp khớp,2,Thịt ba chỉ,1,Thịt ba chỉ cháy cạnh,1,Thịt Bò Xào Lá Lốt,1,Thịt chiên muối tỏi,1,Thịt Gà Viên,1,Thịt Kho,1,Thịt Kho Khoai tây,1,Thịt lợn ngâm dấm,1,thoái hóa cột sống,2,Thoát hiểm,1,thoát vị đĩa đệm,5,tinh dầu,1,Trà Sữa,4,Ung thư,5,Vệ sinh,2,Video,11,xà phòng,1,Xôi Gức,1,Xôi lá Cẩm,1,Xương khớp,4,YouTube,9,
ltr
item
Cách Làm Hay Tại Nhà: Cách nấu món Cá Ba sa kho tộ
Cách nấu món Cá Ba sa kho tộ
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtH79Xzg_C-n2LIJ4IA1U_zgaE8UlBlVCNWzZ8eRF9FjNQ7siaUTu-SwaAEnGDiiNX3dpe3PDnB1wmsoG_WPjBIz9sMlJ2x0lj_m0iCypP8p6owevs3VBD3duHcof0JSOsfllLYeJUL_0/s400/C%25C3%25A1ch+n%25E1%25BA%25A5u+m%25C3%25B3n+C%25C3%25A1+Ba+sa+kho+t%25E1%25BB%2599.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtH79Xzg_C-n2LIJ4IA1U_zgaE8UlBlVCNWzZ8eRF9FjNQ7siaUTu-SwaAEnGDiiNX3dpe3PDnB1wmsoG_WPjBIz9sMlJ2x0lj_m0iCypP8p6owevs3VBD3duHcof0JSOsfllLYeJUL_0/s72-c/C%25C3%25A1ch+n%25E1%25BA%25A5u+m%25C3%25B3n+C%25C3%25A1+Ba+sa+kho+t%25E1%25BB%2599.jpg
Cách Làm Hay Tại Nhà
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/2019/08/cach-nau-mon-ca-ba-sa-kho-to.html
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/2019/08/cach-nau-mon-ca-ba-sa-kho-to.html
true
2992227917139762675
UTF-8
Tải tất cả các bài viết Không tìm thấy bất kỳ bài viết XEM HẾT Xem thêm Trả lời Hủy Trả lời Xóa Bởi Trang chủ TRANG BÀI ĐĂNG Xem hết ĐỀ NGHỊ CHO BẠN NHÃN Lưu Trữ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bất kỳ bài viết phù hợp với yêu cầu của bạn Về Trang chủ Chủ Nhật Thứ hai Thứ ba Thứ tư Thứ năm Thứ sáu Thứ bảy CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec ngay bây giờ 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Đã Theo dõi Theo dõi NỘI DUNG NÀY ĐÃ MÃ HÓA Xin hãy chia sẻ để mở khóa Sao chép tất cả các mã Chọn tất cả các mã Tất cả các mã đã được sao chép vào clipboard của bạn Có thể không sao chép các codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy
×+