Cây Lá dứa
Trang chủThảo dược quýNguyên liêuGia vi

Cây Lá dứa

Chia sẻ

Lá dứa hay còn gọi là dứa thơm, lá nếp là loài thực vật thân thảo miền nhiệt đới, dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á

Những tác dụng của Lạc, Đậu Phộng với Sức khỏe
Cây Lá Cẩm
Lá dứa hay còn gọi là dứa thơm, lá nếp là loài thực vật thân thảo miền nhiệt đới, dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng.



 Lá cây dứa thơm hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm tụm lại ở gốc như nan quạt. Lá dứa được dùng ở dạng tươi hoặc đông lạnh. Mùi thơm đặc trưng của nó là do hợp chất thơm 2-Acetyl-1-pyrroline, có thể được ướp thơm cho các loại lúa gạo và lúa mì trong ẩm thực

Tác dụng

Lá dứa (nếp thơm) khá lành, không gây độc hại cho sức khỏe con người nên từ lâu cây được dùng nhiều trên các lĩnh vực công nghiệp, ẩm thực…

Các nhà khoa học đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82%); 2-axetyl-1-pyrrolin (3,15%) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng.

Cách sử dụng

Thông thường, trong ẩm thực dân gian khi nấu chè, làm kem, gói bánh, luộc sắn… đều bỏ vài lá dứa thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Có nơi, người ta giã nát, hoặc xay nhuyễn lá dứa, vắt lấy nước cốt, trộn chung với gạo nếp, dùng để gói bánh chưng, làm si rô, tạo màu và mùi hương cho xoa xoa

Bánh chưng gói theo kiểu này khi chín, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. Không chỉ người Việt mới có thói quen dùng lá dứa nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có nhiều món ăn truyền thống có dùng lá dứa thơm.
Tên

Ăn vặt,1,Bài thuốc hay,4,Bánh chuối,1,bánh tầm ngũ sắc,1,bò nhúng ớt,1,Cá Ba sa,2,Cá kho,1,Cá Nục Kho Cà Chua,1,Cà ri Dê,1,Cách bổ mít,1,Cách làm bánh,7,Cách làm bánh trung thu,1,Cách làm giàu,1,Cách làm hay,51,Cách làm mát ô tô,1,Cách làm sinh tố,1,cảm cúm,1,Cây Atisô,1,Cây chìa vôi,2,Cây Cỏ người,1,Cây Cỏ Xước,2,Cây Lá Cẩm,3,cây thuốc quý,1,Cây Trinh nhữ,1,Cây Xấu hổ,1,cháo lòng Cái Tắc,1,Chế nước rửa bát,1,Chống lão hóa,2,chữa chai tay,1,cỏ ngươi,1,Cơm Bò băm,1,Củ Nghệ,1,Dầu Olive,1,Dền gai,1,Dinh dưỡng,3,dưa cà muối,1,đau nhức xương,3,Đậu Đen,1,Đâu phộng,1,Đậu phụ,1,Đỗ xe chỗ râm mát,1,Đu đủ,1,Gai côt sônga,1,Gạo lức,1,Gia vi,2,Giải riệu,1,Giò Thủ,1,Gừng,1,Hạ nhiệt ô tô,1,Hà thủ ô đỏ,1,Hải sản,1,Hạnh phúc Gia đình,3,hoa bưởi,2,hoa nở chậm,1,hôm nay ăn gì,1,Kem dưỡng,5,Khoai Môn,1,kiểu Hàn Quốc,1,Lá lốt,2,lá sen,1,Lạc,1,Làm Đẹp,6,Làm Sữa Chua,1,Lẩu gà,1,Lẩu Ớt,1,Mạch môn đông,1,Mẹo làm mát ô tô,1,Mẹo vặt,35,Mẹo vặt Đời sồng,25,Món Ăn,33,Món ăn với xoài,1,Món Cá,4,Món Canh,1,Món cua,1,Món hầm,1,Món lạ Bốn phương,1,Món Ngon ba miền,2,Món ngon Đà Nẵng,1,Món ngon Hậu giang,1,Món nhậu,1,Món Thịt,21,Món thịt bò,4,Món thịt Dê,1,Món Thịt Gà,8,Món Thịt lợn,11,Món tôm,3,Món xào,1,Món Xôi,2,Nấu ăn,18,Nem chua,1,Ngoại tình,2,ngộ độc,1,ngộ độc riệu,1,Nguyên liêu,3,Nguyên liệu,4,Nha đam,1,Nội trợ,1,nụ hôn,1,Nước đường,1,Nước tăng lực,1,ớt ngâm giấm,1,Pha chế,12,Phòng bệnh,1,Quả Bơ,1,Rau Càng Cua,1,Rau sống,1,Rau xanh,1,rim lá chanh,1,Rượu Sim,1,Sạch hay Bẩn,3,Salad Cá Hồi,1,salad tôm cam,1,say riệu,1,sấu ngâm mắm,1,Spyfone,1,Sữa,1,Sữa đặc,1,Sữa Tươi,1,Sức khỏe,4,Sườn Nướng,1,Sườn Nướng Nguyên Tảng,1,Tăng chiều cao,1,Tấm che nắng chuyên dụng,1,tầm gửi,1,Thạch bi,1,Thảo dược quý,17,thắt dây giày,1,thấp khớp,2,Thịt ba chỉ,1,Thịt ba chỉ cháy cạnh,1,Thịt Bò Xào Lá Lốt,1,Thịt chiên muối tỏi,1,Thịt Gà Viên,1,Thịt Kho,1,Thịt Kho Khoai tây,1,Thịt lợn ngâm dấm,1,thoái hóa cột sống,2,Thoát hiểm,1,thoát vị đĩa đệm,5,tinh dầu,1,Trà Sữa,4,Ung thư,5,Vệ sinh,2,Video,11,xà phòng,1,Xôi Gức,1,Xôi lá Cẩm,1,Xương khớp,4,YouTube,9,
ltr
item
Cách Làm Hay Tại Nhà: Cây Lá dứa
Cây Lá dứa
Lá dứa hay còn gọi là dứa thơm, lá nếp là loài thực vật thân thảo miền nhiệt đới, dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_WjJ56HFuRI5o3Q96TAl2VEAgneunMv8bRoGdK7wRBsejYKnKkEH6B2w_YGuSN-95SObFb7ebiJ_qA1mxFvbABM8rANkmczC-MPh6c5GRHUS_43N1elyyFz0yQG6vTuK91w7mrSvicgU/s400/C%25C3%25A2y+L%25C3%25A1+d%25E1%25BB%25A9a.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_WjJ56HFuRI5o3Q96TAl2VEAgneunMv8bRoGdK7wRBsejYKnKkEH6B2w_YGuSN-95SObFb7ebiJ_qA1mxFvbABM8rANkmczC-MPh6c5GRHUS_43N1elyyFz0yQG6vTuK91w7mrSvicgU/s72-c/C%25C3%25A2y+L%25C3%25A1+d%25E1%25BB%25A9a.jpg
Cách Làm Hay Tại Nhà
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/2019/09/cay-la-dua.html
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/
https://cachlamhaytainha.blogspot.com/2019/09/cay-la-dua.html
true
2992227917139762675
UTF-8
Tải tất cả các bài viết Không tìm thấy bất kỳ bài viết XEM HẾT Xem thêm Trả lời Hủy Trả lời Xóa Bởi Trang chủ TRANG BÀI ĐĂNG Xem hết ĐỀ NGHỊ CHO BẠN NHÃN Lưu Trữ TÌM KIẾM TẤT CẢ BÀI VIẾT Không tìm thấy bất kỳ bài viết phù hợp với yêu cầu của bạn Về Trang chủ Chủ Nhật Thứ hai Thứ ba Thứ tư Thứ năm Thứ sáu Thứ bảy CN T2 T3 T4 T5 T6 T7 January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec ngay bây giờ 1 phút trước $$1$$ minutes ago 1 giờ trước $$1$$ hours ago Hôm qua $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Đã Theo dõi Theo dõi NỘI DUNG NÀY ĐÃ MÃ HÓA Xin hãy chia sẻ để mở khóa Sao chép tất cả các mã Chọn tất cả các mã Tất cả các mã đã được sao chép vào clipboard của bạn Có thể không sao chép các codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy
×+